موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة طبخ برمة لحم بالصور
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طريقة طبخ برمة لحم بالصور
بواسطة: Najo3md
تاريخ الوصفة: 13/01/2018
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg)
برمة اللحم الطريقه الاصلية وهي وصفة تعرف في جنوب المملكة العربية السعوديه ولها عدة وطرق واضافات
المقادير لعمل برمة لحم :
0.5 راس ثوم مهروس
حبة فلفل اخضر
بصل كبيرة
كيلو لحم غنم طازه
ملح
4 حبات قرنفل
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
4 حبات هيل
عودين قرفة
ملعقة صغير كركم
ورق غار
ملعقة صغير كزبر ناشفة
كاس ماء ساخن
4 حبات هيل
طريقة التحضير :
نضع في قدر الفخار او قدر الضغط اللحم والبصل والثوم والبهارات والملح
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg)
ونغطيها كويس انا عشان فخار حطيت عجينه اذا قدر الضغط مو لازم تحطيها وتقفليها وتحطيها على نار هاديه جدا لمدة ٤٥ دقيقة او على حسب حجم اللحمة
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg)
وهذا شكل برمة اللحم النهائي
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg)
والله برمة لحم لذيذه لذاذه وذايبة اللحمة وبالف عافية