• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات عمل كليجا القصيم من وصفات طبخ مشاعل الطريفي

عمل كليجا القصيم من وصفات طبخ مشاعل الطريفي

بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الطبخة: 13/04/2018

عمل كليجا القصيم من وصفات طبخ مشاعل الطريفي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A2.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A6.jpg

المقادير:

كوبين دقيق بر+كوب دقيق ابيض
2م ك حليب +2م ك سكر
نص كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دافئ
م ص هيل
رشة ملح

حشوة الكليجا
كوب سكر ناعم الحبيبات(غير مطحون)
م ك ليمون اسود مطحون
م ص قرفه
م ص زنجبيل

لدهن الكليجا
صفار بيضه مع ربع م ص كركم وشوية حليب

الطريقه
تخلط جميع المقادير وتعجن حتى تتكون عجينه ثقيله متماسكه (مانكثر عجن) نتركها ترتاح ساعه، نقسم العجينه إلى دوائر حوالي 20 قطعه او حسب الرغبه نفرد كل حبه بحيث يكون وسطها اسمك من اطرافها بطريقة عمل الكبه، نحشيها بنص م ص من الحشوه ونزمها مثل الكوره ونتأكد من اغلاق كل الفتحات حتى لاتسيل الحشوه نظغطها برفق باستخدام مدق اللحم او سلة شباك(يوجد في محلات الاواني شيء خاص بالكليجا) ندهنها بخليط الدهن، وندهن الصينيه دهن خفيف بالزيت، نطبخها بفرن مسبق التسخين من تحت عند انتفاخها نشغل الفرن من أعلى وعليكم بالف عافيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A3.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A4.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A5.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%84%D9%8A%D8%AC%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A7.jpg


التقييم
شاركي معنا