حشوة ورق عنب حامض و سبايسي
بواسطة: ام راكان
تاريخ الوصفة: 12/05/2018
المكوّنات لعمل حشوة ورق العنب :
3 كاسات رز مصري
1 بصله مفرومه
1 فلفل رومي مفروم
1 طماطم مفرومه
3 فلفل حار
2 بطاطس
2 جزر
1 ماجي+ بهارات + شطة سومطرا
كزبره اوراق
زيت زيتون
دبس الرمان
معجون طماطم
+
1 برطمان ورق عنب
طريقة التحضير
طريقة الحشوه /
افرم البصل والفلفل الحار والبارد والطماط واضيف عليه الرز بعد مااغسله.
ثم اضيف عليه البهارات والماجي و الزيت زيتون ودبس الرمان والشطه.
حتى يصبح نفس الصورة واحشي ورق العنب.
لطبخ ورق العنب :
اجيب قدر اصف فيه البطاطس والجزر
واصف الورق عنب فوقه ثم طبقه من البطاطس والجزر وهكذا.
لعمل الصوص /
ثلاث ملاعق معجون طماطم و دبس الرمان وزيت زيتون وماء وملح واخلطه زين ثم احطه على الورق عنب واتركه على نار هاديه لمدة ساعتين او ساعه ونص وبس
بالعافيه والطعم رهيب رهيب👌🏼
