• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور مندي دجاج بالفرن لذيذ

مندي دجاج بالفرن لذيذ

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 25/05/2018

مندي دجاج بالفرن لذيذ
http://www.encyclopediacooking.com/food-recipes-photos/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-yasmeen-al-turki-19.jpg

لعمل المندي بالفرن :

١- ننقع الرز لعشر دقايق

٢- نغسل الدجاجة ونفصلها من النص ونبهرها ( ملح - فلفل اسود - كمون - دبس رمان - ملون طعام - عصير ليمون )

٣- نضع الرز في صينية الفرن العميق وماء اكثر باصباع - حبات هيل - ملعقتين زيت - ملح

٤- نغطيه بالقصدير ونخرمه من كل الجهات

٥- نضع الدجاجة المبهرة على بطنها فوق القصدير

٦- نغطي الدجاجة بالقصدير وندخله فرن حامي من فوق وتحت لمدة عشر دقايق

٧- ثم نهدي الحرارة لساعة كاملة

٨- بعدها نرفع القصدير الي فوق ونحمر الدجاجة

٩- نرفع الصينية من الفرن ونضيف الدجاجة فوق الرز ونضع عليه قصدير شكل طبق وملعقة زيت وفحمة مولعة ونغطيه لياخذ ريحة المندي

١٠- نقدمه مع سلطة الطحينة

http://www.encyclopediacooking.com/food-recipes-photos/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-yasmeen-al-turki-20.jpg
لعمل سلطة الطحينة :

١- نقطع الخضرة ( بصل - خيار - طماطم - فلفل حار - ثوم مفروم )

٢- نخلط ( ملعقتين كبيرة طحينة - ملعقة لبن زبادي - عصير ليمونة - ملح - فلفل اسود - كمون - هورد - قليل من الماء البارد )

٣- نخلط الصوص مع الخضرة ونقدمه

وبالعافية


التقييم
شاركي معنا