• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية وصفات اكل سي فود منوعة بايـيا او باييلا بثمار البحر من المطبخ الاسباني

بايـيا او باييلا بثمار البحر من المطبخ الاسباني

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الطبخة: 25/05/2018

بايـيا او باييلا بثمار البحر من المطبخ الاسباني
http://www.encyclopediacooking.com/food-recipes-photos/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-yasmeen-al-turki-24.jpg

لعمل باييلا او بائيلا :

١- نسخن الزيت ونضيف بصل متقطع وسط ليذبل

٢- نضيف فلفل رومي احمر بارد متقطع لطولي وجزء منه متقطع صغير ونتركهم ليذبلو

٣- نرفع الفلفل الطولي على جنب

٤- نضيف الثوم ونقلب

٥- نضيف البازيلا الخضرا ونقلب

٦- نضيف البهارات التالية ( هورد او كركم - فلفل اسود - بابريكا - فلفل كاشميري - بهارات الاول سبايس او ماجي - شوية ملح - اجي موتو )

٧- نضيف الرز المنقوع والمصفى ونقلب

٨- نضيف الماء ليغطي الرز فقط

٩- بس يغلي نضيف المأكولات البحرية ( فيليه السمك - حلقات الحبار او الكلماري - اصداف او اويستر او محار - الجمبري او الروبيان ) نرصهم بالطريقة الي حابينها

١٠- نرص شرايح الفلفل الاحمر الي رفعناه ونغطي النار وبعد ربع ساعة نهدي النار للوسط وبعدها على الهادي الين يسحب كل الموية

١١- وقت التقديم نرش بقدونس

ويقدم بالعافية

نرش فوق المأكولات البحرية رشة ملح - وبابريكا

http://www.encyclopediacooking.com/food-recipes-photos/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-yasmeen-al-turki-25.jpg


التقييم
شاركي معنا