• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي رز عربي مديني وصفه سهله ولذيذه

رز عربي مديني وصفه سهله ولذيذه

بواسطة: بلقيس الحيدري
تاريخ الطبخة: 28/05/2018

رز عربي مديني وصفه سهله ولذيذه
http://www.encyclopediacooking.com/food-recipes-photos/arabic-food-cooking-recipes-in-arabic-rice-arabic-medini-Balqees-Al-Haidari.jpg
rice arabic medini

الرز المديني بطريقة سهله ولذيذه

لسلق اللحم :

في قدر الضغط اضع ملعقه صغيره سمن وكيلو لحم ضان واحمر اللحمه كويس ثم اضيف مويا حاره ولما يطلع الريم اشيله
اضيف على اللجم هيل مدقوق وفلفل اسود مدقوق وحبه بصله واقفل قدر الضغط لحد مايستوي اللحم

لللحم :

في طاوه على النار اضع ملعقه صغيره سمن وثلاث ملاعق صلصه طماطم وملعقه صغيره كمون وملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره بهار مشكل ونص ملعقه صغيره هيل مطحون وملعقه صغيره ملح ولما يتسبكو اضيف كوب من مرقة اللحم
ارص اللحمه في صينية فرن واضع عليها الصلصه واتركها تتحمر من تحت وفوق نص ساعه

للرز :

في قدر على النار احط ملعقه صغيرة سمن ولما يقدح اضيف خمس قطع مستكه ولما يذوبو اضيف حبتين فلفل اخضر وكاستين رز مغسول واقلب دقيقتين واضع ملعقتين صغيره ملح واضع مرقة اللحم حسب حاجة الرز وبعد مايستوي اضيف عليه ملعقتين ماء ورد أو ماء كادي

للتقديم :

اضع الرز وعليه اللحم وازينه بزبيب محمر مع فلفل اخضر ولوز مقشر

وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا