• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي حلاوة الدهينه العراقيه الشهيرة من المطبخ العراقي بالصور

حلاوة الدهينه العراقيه الشهيرة من المطبخ العراقي بالصور

بواسطة: حمزة الطيار
تاريخ الطبخة: 26/07/2018

حلاوة الدهينه العراقيه الشهيرة من المطبخ العراقي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

لعمل حلوى الدهينه العراقية

المقادير :

3 كاسات سكر
3 كاسات دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن بري (عربي)
3 ملاعق كبيرة عسل او دبس
0.25 كيلو نارجين (جوز الهند) مبشور
كاسة زيت
كاسة حليب سائل
0.25 كيلو جوز (قعقع)

طريقة التحضير :

حجم الصينية مقاس 25 وتكون اطرافها عالية

نضع قليل زيت مع ملعقة سمن وندهن الصينية مع الاطراف

نرش النارجين في الصينية مع رش الاطراف طبقة خفيفه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نضع حبات الجوز بطريقه منظمه فوق النارجين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نضع قدر على النار ونضيف الزيت ثم الحليب ثم العسل او الدبس ونقلب جيدا باليد او المضرب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

حتى يتغير لونه نضيف السكر ونستمر بالتقلب حتى يذوب السكر نضيف الدقيق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نستمر بالتقليب حتى يختفي لو الدقيق ويتجانس الخليط

نضع الخليط في الصينية بشكل متساوي ثم نرش طبقة من النارجين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

نضع الصينية في منتصف الفرن المدة 45 من الاسفل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

نطفي النار ونسيب حتى تدرد

نخرجها من الفرن ونقلبها في صينية اكبر ونتركها حتى تبرد اقل شي ساعة ونص

تقطع وتقدم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%87%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

والف صحة وعافية عليكم

اعتذر من اخواني واخواتي العراقيين لو كان هناك اي غلط بالطريقة او المقادير


التقييم
شاركي معنا