كبسة دجاج سعودية على طريقتي

بواسطة: yasmeen al turki

تاريخ الوصفة: 17/08/2018

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A.jpg

لعمل الكبسة السعودية بطريقتي :

١- في قدر كبير نضيف جميع المكونات
( زيت - دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير - بصل مكعبات - بطاطس مكعبات متوسطة - جزر دوائر - كوسة دوائر - فلفل رومي احمر او اخضر مكعبات كبيرة - ثوم شرايح كبيرة - صلصة طماطم - كزبرة ناشفة - كمون - فلفل اسود - هورد او كركم - مكعبين مرقة الدجاج - فلفل اخضر حار - بقدونس مجفف )

٢- نتركه على نار هادية الين يتسبك تقريبا نص ساعة مغطى بدون اضافة سوائل

٣- نغسل الرز وننقعه نص ساعة ونسلقه في موية وملح لمدة عشر دقايق ثم نصفيه

٤- نضيف الرز المصفى فوق خلطة الدجاج ونهدي النار ونتركه نص ساعة يتسبك ونقلبه في طبق زي المقلوبة ونقدمه

وبالعافية