موسوعة الطبخ عمل المكرونة طريقة عمل المكرونة الفراشه بصلصة البولونيز بطريقتي

طريقة عمل المكرونة الفراشه بصلصة البولونيز بطريقتي
بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 17/08/2018

لعمل مكرونة بصلصة البولينيز:
١- نطقطق او نشوح المفرومة بدون اضافات الى ان ينفصل عن بعض
٢- نضيف الزيت والبصل المفروم ونحمس
٣- نضيف الفلفل الاخضر البارد ونحمس
٤- نضيف الجزر المقطع قطع صغيرة ونحمس
٥- نضيف الثوم المفروم
٦- نضيف طماطم مقطع صغير
٧- نضيف صلصة ملعقتين كبيرة
٨- نضيف بهارات ( ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة ) نضيف رشة بقدونس مفروم
٩- نضيف قريب كوب ماء ساخن ونتركه يغلي خمس دقايق على نار هادية
١٠- نسلق المكرونة حسب التعليمات المكتوبة خلف كيس المكرونة ونصفيه ونغسله بماء بارد
١١- نغرف المكرونة وفوقها صلصة البولينيز