• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ التركي طريقة عمل كفتة اللحم بطعم الشواء مع البرغل بالصلصة المطبخ التركي بالصور

طريقة عمل كفتة اللحم بطعم الشواء مع البرغل بالصلصة المطبخ التركي بالصور

بواسطة: yasmeen al turki
تاريخ الوصفة: 19/08/2018

طريقة عمل كفتة اللحم بطعم الشواء مع البرغل بالصلصة المطبخ التركي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

لعمل كفتة شهية بطعم الشوي مع برغل بالصلصة:

١- اولا نتبل الكفتة نخلط
( مفرومة بقر او غنم حسب الرغبة - ملح - فلفل اسود - فلفل مبروش - فلفل احمر بودر - كمون - بقدونس مفروم - بصل مفروم - خبز قديم مفروم ينفع صامولي او عيش البرغر - زعتر مجفف - شوية زيت )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

٢- نعجن المكونات جيدا لمدة ١٠ دقايق حتى تتجانس تماما نغطيه ونتركه يرتاح


٣- نعمل البرغل :

في قدر نضيف قطعة زبدة ونذوبها نضيف ملعقتين صلصة طماطم ونتركه لدقيقتين مع التحريك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نضيف برغل خشن منظف ومغسول ورشة ملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ونحركه جيدا حتى يتجانس كل حبات البرغل بالصلصة والزبدة

٤- نضيف ماء مغلي لفوقه باصبعين ونطبخه عادي زي الرز الين يفلفل معانا

٥- سلطة البصل :

نقطع البصل لشرايح متوسطة جوليان ونحطها في الصفاية ونرشها كمية سخية من الملح وندعكه مضبوط حتى يذبل البصل ونغسله جيدا ونتركه في الصفاية عشان يخرج الموية الزايدة مع الضغط عليه

٦- نقطع بقدونس - ونعناع اخضر ونخلطهم مع البصل - وعصير ليمون - وملح - وملعقتين سماق ونحركه جيدا

٧- نرجع للكفتة نشكها في اسياخ او ينفع بدونه ونقليهم في قليل من الزيت

٨- في قدر نضع طبقة من الخبز اللبناني ورشة من سلطة البصل ونرص الكفتة عليها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

٩- نولع فحمة لتحمر ونضع في وسط الكفتة قصدير شكل طبق صغير مع ملعقة زيت ونسقط الفحم في وسطه ونغطيه جيدا ونتركه عشر دقايق عشان ياخذ طعم الشوي

١٠ - نقدم البرغل والكفتة والسلطة وبالعافية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
جربوها راح تعجبكم كفتة اللحم مع البرغل بالصلصة زي ماعجب الي ذاقوه


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy