• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك مطبق سمك زبيدي بالطريقة الكويتيه بالصور

مطبق سمك زبيدي بالطريقة الكويتيه بالصور

بواسطة: البوح الصادق
تاريخ الطبخة: 24/08/2018

طريقة مطبق سمك زبيدي بالطريقة الكويتيه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

سلام عليكم ... سمك زبيدي على حسب الأشخاص

المقادير لعمل مطبق سمك زبيدي :

سمك زبيدي
خل ليمون
فلفل اسود
كمون
بهار سمك
كاري كركم
طحين

الطريقه لعمل مطبق سمك زبيدي :

نغسل السمك الزبيدي عدل ونفركه بالليمون وننقعه بالخل نصب الخل داخله ...ونتركه نص ساعه تقريبا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

وبعدها نتبل السمك بالبهارات ونحط داخل بطنه ليمون عشان تشيل الريحه اذا في ريحه اصلا لان الخل يقضي ع الريحه وخاصه اذا كان الزبيدي طازج 😊..... نتبله بالليل نحطه بالثلاجه ....اذا تبون تَحُطُّون ثوم مع التتبيله حطو ...انا ما احط لان زوجي مايواطن الثوم ابد ابد أبد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

شوفو هنيه نفتح البطن وندشش قطعة ليمووون ونخليها لين وقت القلي نطلعها ....عشان تمتص كل الريحه اللي ببطن السمك ......

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وتمسكون السمك الزبيدي وتغطونه بالطحين وتقلونه بزيت حار وغزير ولا تقلبينه بسرعه لين تحسينه استوى ...واقلبيه بشويش ....

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ونقلي السمك الزبيدي بزيت حار ...وننتبه له لايحترق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

وهنيه اول سمكه 😊

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

المهم ع وقت الغدا ... تخدرون العيش بطريقتكم العاديه او تضيفون له شبنت يعطي نكهه وحلو ... بس انا عيالي معقدين لازم عيش صافي 😂😂�

ونكون مضبطين. العيش والدقوس ...وخلاص نغرف الغدا وعليكم بالعافيه ..... بالنسبه لحشوة العيش .تقطعين بصل صغير ومو كثير وتخلينه لين يشوقر وتضيفين له بقدونس وتقلبين لين يذبل وبعدها تضيفين الزبيب وتقلبين وتطفين النار وتضيفين الصبغ وتحطين عليه عيش وتخلطينهم مع بعض طبعا هذي الحشوووووه فوق الخيال انا متعتمدتها بكل اكلاتي بتعرفون ليش اذا سويتوها ؟؟؟....لان طعمها خيالي مع العيش خاصه البقدونس يعطي طعم غير .. ..

وهني مطبق السمك الزبيدي قبل أحطه ع السفره .....😊😊
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

لعمل دقوس الطماط

تقطين بالخلاط اربع طماطات وتصبين عليهم شوي ماي عشان يخلطهم الخلاط وبعد مايصيرون مهروسات ...تقطعين نتفة بصل لان زوجي بعد مايطيق البصل طالع بالأكل 😂😂.... وشوي زيت اذا شوقر تحطين عليه شوي كمون وتقلبين ولا يتحرق انتبهي وصبي عليه الطماط وقلبي ولضيفي عليه ثلاث ملاعق صلصل. طماط.... وشوي فلفل اسود مطحون وقولبي شوي وطفي النار....وبس ..... مداخيل العافيه


هذي يدين احبابي ....ربي يحفظهم لي ...لا تدققون على اللي ينخش السمكه 😂😂😂يحفر بأصبعه مدري شنو يبي 😇..... ماشاءالله تبارك الله ... لا تنسوني من صالح دعائكم حبيباتي .......

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


التقييم
شاركي معنا