• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم عمل الكبدة طريقة عمل كبدة غنم لذيذه بالصور

طريقة عمل كبدة غنم لذيذه بالصور

بواسطة: شيف باسل
تاريخ الطبخة: 27/08/2018

طريقة عمل كبدة غنم لذيذه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
sheep liver recipe


كبدة بطريقتي وهي كبدة طازجة

المكوّنات والمقادير لعمل كبدة الغنم :

500 جرام كبدة غنم طازجة مقطعة مكعبات
2 بصلة وسط مقطعة شرائح (جوانح)
2 فص ثوم مقطعة شرائح
1 م ك ملح خشن
1 م و فلفل اسود بودرة
1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات وسط
1 م ص كمون بودرة
1/4 م ص كركم
2 حبة ليمون مصري للزينة (اختياري)
4 حبة فلفل هندي حار (اختياري)
6 م ك زيت زيتون للطبخ
1 م ك بهار ماجي مجفف (ممكن استخدام مكعب نكهة خضار)


الخطوات وطريقة العمل والتحضير لعمل كبدة الغنم :
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ملاحظة : نحتاج مقلاتين ٢ لتجهيز الطبق (الصورة) 👇

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

في المقلاة الاولي : نسخن زيت الزيتون و نضيف الكبدة و الملح و الفلفل الاسود و نشوح نصف نضج (يعني مش اكثر من ٣ دقائق) ونرفع من علي النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

بالمقلاة الثانية : نسخن زيت الزيتون و نضيف البصل و الثوم و نحمرهم خفيف ثم نضيف الطماط و نسبكم مع اضافة الماجي و الكركم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نضيف الكبده و نتركهم ينضجون علي نار هادئة 😋

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

تقدم كبدة الغنم ساخنة و تزيين بالفلفل و الليمون و صحتين
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sheep-liver-recipe%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%BA%D9%86%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


التقييم
شاركي معنا