• EN
  • اشراف أم حاتم

كعك الشاي العراقي بالصور

بواسطة: ام مرمر و ليلو
تاريخ الطبخة: 09/09/2018

طريقة عمل كعك الشاي العراقي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg


كعك ابو السمسم عراقي



كعك عراقي مشهور جداً يؤكل وقت العصرية مع الشاي
او على الفطور وقت الصباح
وهو مقرمش وطعمه رائع
انصح الكل بتجربته الطريقة اخذتها من التلفزيون

المقادير لعمل الكعك العراقي ابو السمسم :


3 بيضات
3 اكواب طحين ابيض
كوب سكر
كوب زيت
ملعقتين صغار بيكنك باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
انا اضفت لها ملعقة متوسطة هيل مطحون طازج (لاتستخدموا الهيل المطحون اصلاً)
لا انتوا اطحنوه اطيب بمليون مرة
رشة ملح
واللي حابب يكون الكعك مقرمش كثير يضيف ربع ملعقة صغيرة امونيا (نشادر) انا لم اضيفها ولكن حمصت الكعك
سمسم محمص للتغطية

الطريقة لعمل الكعك العراقي ابو السمسم :

يخلط البيض والسكر والهيل والفانيلا بالخفاقة اليدوية فقط خلط
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نضيف الزيت ونخلط ونضيف كوبين طحين مع البيكنك باودر ونخلط حتى نحصل على خليط اشبه بالكيك
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

نضيف الكوب الثالث والاخير ونحرك بملعقة فقط حتى نحصل على خليط اثقل من خليط الكيك
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

نسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية
ونأخذ بملعقة طعام القليل منه (بقدر ملعقة الطعام ) ونضعه على السمسم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

وبواسطة السمسم نحاول تغليف الكعكة ونجعلها على شكل اصابع والسمسم سيلتصق على طول لانه العجينة لينة
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

نضعها في صينية من دون دهنها وممكن عمل اقراص دائرية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

ندخلها الفرن على درجة 180 الى 200
حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي وكلما تحمص اكثر اصبح مقرمش ولذيذ
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

الكعك العراقي ابو السمسم رائع جداً مع الشاي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-iraqi-food-kitchen-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

بالف صحة وهنا


التقييم
شاركي معنا