مخلل اللفت والملفوف بالصور

بواسطة: عبدالغني

تاريخ الوصفة: 11/09/2018

طريقة عمل مخلل اللفت والملفوف بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81.jpg

المكوّنات لعمل مخلل اللفت والملفوف :

1 كيلو لفت
0.25 ملفوفة صغيرة
حبتان شمندر
5 كاسات مياه
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
5 ملاعق كبيرة خل أبيض
5 ملاعق صغيرة سكر

الخطوات لعمل مخلل اللفت والملفوف :

نقوم بتنظيف اللفت والشمندر من الشوائب وغسلهم جيدا

نخلط الماء والملح والخل والسكر في وعاء

نخلط جيدا حتى يذوب الملح والسكر تماما (العيار كالاتي : كاسة كبيرة ماء بحاجة لملعقة كبيرة ملح خشن وملعقة كبيرة خل ابيض وملعقة صغيرة سكر)

نقوم بتقطيع اللفت والشمندر والملفوف ونوزعهم في المرطبانات

نسكب خليط الماء الى الشفة يعني عالاخر

نقوم باغلاق المرطبانات وانتظار 3 اسابيع حتى يستووا تماما وممكن ينضجوا قبل حسب اذا كان الجو دافئ

ملاحظة :

خلوهم بدرجة حرارة الغرفة مافي داعي للثلاجة

والف صحة وهنا