![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
مخلل اللفت والملفوف بالصور
بواسطة: عبدالغني
تاريخ الوصفة: 11/09/2018
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81.jpg)
المكوّنات لعمل مخلل اللفت والملفوف :
1 كيلو لفت
0.25 ملفوفة صغيرة
حبتان شمندر
5 كاسات مياه
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
5 ملاعق كبيرة خل أبيض
5 ملاعق صغيرة سكر
الخطوات لعمل مخلل اللفت والملفوف :
نقوم بتنظيف اللفت والشمندر من الشوائب وغسلهم جيدا
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%812.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%812.jpg)
نخلط الماء والملح والخل والسكر في وعاء
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%813.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%813.jpg)
نخلط جيدا حتى يذوب الملح والسكر تماما (العيار كالاتي : كاسة كبيرة ماء بحاجة لملعقة كبيرة ملح خشن وملعقة كبيرة خل ابيض وملعقة صغيرة سكر)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%814.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%814.jpg)
نقوم بتقطيع اللفت والشمندر والملفوف ونوزعهم في المرطبانات
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%815.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%815.jpg)
نسكب خليط الماء الى الشفة يعني عالاخر
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%816.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%816.jpg)
نقوم باغلاق المرطبانات وانتظار 3 اسابيع حتى يستووا تماما وممكن ينضجوا قبل حسب اذا كان الجو دافئ
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%817.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%817.jpg)
ملاحظة :
خلوهم بدرجة حرارة الغرفة مافي داعي للثلاجة
والف صحة وهنا