• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقه عمل الدقه باللحم المفروم والبطاطس بالطريقه اليمنيه بالصور

طريقه عمل الدقه باللحم المفروم والبطاطس بالطريقه اليمنيه بالصور

بواسطة: يمنية وافتخر
تاريخ الطبخة: 06/10/2018

طريقه عمل الدقه باللحم المفروم والبطاطس بالطريقه اليمنيه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

من اسرار المطبخ اليمني طريقة عمل الدقه اليمنيه والدقه هي عبارة عن لحمه مفرومه مع الخضار ومشهورة في اليمن وتعرف بالدقه

المكوّنات لعمل الدقه اليمنيه الناشفة :
تكفي شخصين

0.5 كيلو لحمه مفرومه
حبه بطاطس كبيرة
معلقه ونص كبيره بازيلاء
حبه طماطم كبيرة
0.25 حزمه كزبرة
3 فصوص ثوم
إثنين فلفل اخضر
0.5 بصله متوسطه
كاري
فلفل اسود
كمون
ملح
ورق غار
0.5 كوب سمن
زيت قلي
0.25 كاسه ماء

الخطوات لعمل الدقه اليمنيه الناشفة :

أولا نقطع البطاطس ونقليها 👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

وبعدها نطلع البطاطس من الزيت للصفايه 👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونجهز اللحم والخضار نقطعهم ونخليهم على جنب من شان نبداها خطوة خطوة👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ثم نحط القدر ونضيف السمن ثم نعصج اللحمه المفرومه👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وبعد مايتعصج اللحم نفتح فراغ في القدر ونحط البصل👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

ثم نضيف الثوم المقطع👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

لين يتحمروا نضيف البازلاء👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

والكزبرة👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

وبعدها نقلبهم كويس ونضيف الطماطم ورق غار👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

نقلبهم ونغطي عليه شوي على نار هادئه لمدة دقيقه ونص وبعدها نضيف البطاطس المقليه👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

ونحط الكاري والفلفل الاسود والكمون والفلفل الاخضر ونقلبهم 👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

بعدين نحط الطاجن او المدرة الطين على نار هادئه ونحط ربع كاسه مويا وكاري ورشة فلفل اسود ونصف معلقه ملح وشوي سمنه ونخليها تغلي 👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

وبعدها نحط طبخة اللحمه و ونضيفها على شوي شوي في الطاجن ونغطي عليها لمدة اربع دقايق 👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

وتصير الدقه اليمنيه الناشفة جاهزة👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg

وبالعافيه عليكم اتمنى تعجبكم الدقه اليمنيه الناشفة وتجربوها👇🏻
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%B4%D9%81%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg


التقييم
شاركي معنا