موسوعة الطبخ عمل الخضار الباذنجان المحشي باللحم على الطريقة الكردية
الباذنجان المحشي باللحم على الطريقة الكردية
بواسطة: Kani فتاة كردية
تاريخ الوصفة: 11/10/2018
باذنجان محشي روعه من مطبخ الاكلات الكردية في العراق
المكوّنات :
كيلو باذنجان كبار
0.5 كيلو لحمه
بصله كبيره
كرفس
البهارت حسب الرغبة
ملح
1 طماطم
ملعقه معجون طماطم
الخطوات :
نقلى الباذنجان بالطول مع بصله هم بالطول مع فليفله
نحظر الحشو من اللحمة والبصله والكرفس والبهارات ونحشى بيها الباذنجان كما واضح بالصوره
ونرتبها هاكذا
نذوب ملعقه المعجون بشوى ماى مع ملح وونحطها عليها ونخليها بالفرن
ونقدم الباذنجان المحشي باللحم