• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني صالونة { صانونة } سمك شعور بالبطاطس من المطبخ اليمني

صالونة { صانونة } سمك شعور بالبطاطس من المطبخ اليمني

بواسطة: يمنية وافتخر
تاريخ الطبخة: 13/10/2018

صالونة { صانونة } سمك شعور بالبطاطس من المطبخ اليمني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D9%88%D8%B1-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B32.jpg

صالونة أو صانونة سمك عباره عن ايدام سمك لذيذ مع الرز الابيض هو يحتاج الى سمك مافيه شوك زي الثمد بس انا استخدمت سمك شعور وازلت الشوك

المقادير :

كيلو سمك او نص كيلو بدون شوك
اربع او خمس بطاطس كبار مقطعات مكعبات
بصله كبيره
طماطتين كبار
خمس فصوص ثوم
ملعقتين كبار صلصه
حبتين بسباس عدني
شوي كزبره وبقدونس


الطريقه :

تقلي البطاطس المكعبات وتخليهم ع جنب
تتبلي السمك وتقليه وتخليه ع جنب وتتبيلتي للسمك بهارات وملعقه خل وملعقه زيت زيتون وثوم مبروش وملح وبعدما تقليهم تبعدي الشوك

تنقعي البسباس العدني بمويه حاره لمده ربع ساعه وتغسليه وتخرجي من داخله الحبوب وتحطيه بالخلاط مع حبتين طماط كبار وفصين ثوم وتخلطيهم وتخليهم ع جنب

وهذا شكل البسباس العدني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D9%88%D8%B1-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3.jpg

تجيبي القدر وتقصي له بصله كامله وتبشري خمس فصوص ثوم وتحمريهم بزيت بعد كذه تضيفي لهم ملعقتين كبار صلصه ثم تضيفي خليط الخلاط وتحطي البطاط المقليه ثم السمك وتقلبي بهدوء ثم تضيفي مويه تغمرهم وتخليهم يتسبكوا ولا تنس البهارات والملح ورشي كزبره وبقدونس ووطي تحت الشوله الين تحسي المويه صارت ثقيله

قدمي صالونة { صانونة } سمك شعور يمنية بالبطاطس مع الرز الابيض رووعه

بديل البسباس العدني ملعقه فلفل احمر بس بالبسباس العدني تطلع ألذ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D9%88%D8%B1-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B33.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D9%88%D8%B1-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B32.jpg


التقييم
شاركي معنا