• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني الخبز اليمني بالسمن والطاوة من المطبخ اليمني

الخبز اليمني بالسمن والطاوة من المطبخ اليمني

بواسطة: أم عبود
تاريخ الطبخة: 14/10/2018

الخبز اليمني بالسمن والطاوة من المطبخ اليمني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A11.jpg

الخبز بالسمن بالطاوة خبز يمني لذيذ بالعاده اسوي دقيق وبر بس المره هذه سويته دقيق ابيض خبز حلو تاكليه ع فول او فاصوليا او جبن سائل او ترشي له عسل

المقادير لعمل الخبز اليمني بالسمن والطاوة :

ثلاث أكواب دقيق ابيض
كوب ونص ماء دافي
رشه ملح
قليل من السمن

الطريقه لعمل الخبز اليمني بالسمن والطاوة :

في زبديه حطي الماء والملح ثم الدقيق ع مراحل وتعجنيها وتغطيها وتخليها ربع ساعه ترتاح ثم تقطعيها كور انا سويت كرتين وخليتهم يرتاحوا خمس دقائق وهذا شكلهم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A.jpg

ثم اخذت قطعه وبدات امدها بالبيلم لما صارت كذه ودهنتها بالسمن ولازم تدهني الرخام بزيت ثم تمديها وكمان البيلم ادهنيه بزيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A2.jpg

تلفيها من الجهه اليسار بالشكل ذا وتدهني بسمن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A3.jpg

ثم تلفي الجهه اليمين بالشكل ذا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A4.jpg

ثم تلفي من الأسفل للأعلى وتدهني بسمن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A5.jpg

ثم تلفي من الأعلى للأسفل وتقلبيها وتكون بالشكل ذا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A6.jpg

خليتهم يرتاحوا عشر دقايق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A7.jpg

تاخذي كل قطعه وتبداي بمدها وتكون الطاوه من قبل ساخنه ادهني الطاوة بزيت خفيف مجرد دهن ولازم تكون ساخنه وكلما حسيتي ان الزيت نشف سوي قليل زيت ووزعيه بالمنديل

بيكون شكلها كذا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A8.jpg

تبداي تحطي أول واحده بالطاوة ما كان عندي طاوه سويتها بالصاج بتلاحظي ان الجهه المقابله لك تبدأ تنتفخ وكوني اتفقديها من تحت حتى لاتحترق لما تحسي تحت نضج اقلبيها ولما تنضج خرجيها ثم ادهني الصاج بزيت وحطي الثانيه وهكذا سويت ع شكل مربعات ودوائر وكانوا لذيذات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesthe-yemeni-bread-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A12.jpg


التقييم
شاركي معنا