• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني عمل الكيكة المالحة الكبانه الصنعانيه من المطبخ اليمني

عمل الكيكة المالحة الكبانه الصنعانيه من المطبخ اليمني

بواسطة: أم عبود
تاريخ الطبخة: 18/10/2018

طريقة عمل الكيكة المالحة الكبانه الصنعانيه من المطبخ اليمني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A2.jpg

كيكة الذره الصفراء نسميها الكبانه كيكه مالحه ولذيذه مع الشاي وحلوة للشتاء أخذت الطريقه من بنت خالتي واعتمدت طريقتها افضل من التي كانت معتمده عندي من قبل

المقادير لعمل الكيكة المالحة الكبانه :

كوب دقيق ابيض
2 كوب ذره صفراء
كوبين ماء فاتر
بيضتين
4ملاعق حليب بودر
4 ملاعق سكر
ملعقه ملح
2ملعقه خميره فوريه
نص كوب زيت
رشه من الحبه السوداء (حبه البركه)


الطريقه لعمل الكيكة المالحة الكبانه :

أضع في زبديه السوائل احط الماء والبيض والخميره والزيت والسكر والملح اخلطهم بالمشبك اليدوي
ثم اضيف الحليب البودر واحرك بالمشبك
ثم احط كوب الدقيق واحرك
ثم احط دقيق الذره
يعني كلما حطيت كوب دقيق احرك بالمشبك ثم احط كوب ثاني واحرك
الى ان يصبح الخليط ثقيل أثقل من الكيك
اصبه لصحن الكيك بعد دهنه و أدهن الواجهه بصفار بيضه أنا أخذ صفار بيضه من إلي استخدمتهم للكيكه ثم ارشها بحبه البركه واخليها تخمر ساعه او ساعه الا ربع وادخلها فرن حار
ولما ادخلها اولع تحت لما احسها اانتفخت كثير ثم اولع فوق لما تحمر واغرس سكينه اتاكد من نضجها
بالعاده كنت اعملها بصحن كبير واقطعها مربعات بس المره هذه سويتها بصحن الكيك واعجبني شكلها
انصحكم بها جدا رائعه والاطفال بيحبوها وحلوة للعصريه وممكن تسووها ع شكل كب كيك وممكن ترشوها بسم سم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A3.jpg


التقييم
شاركي معنا