• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات عمل المشروبات مشروبات الأعشاب شراب الحليب والقرفة الساخن بالصور + فوائد القرفة ( الدراسين)

شراب الحليب والقرفة الساخن بالصور + فوائد القرفة ( الدراسين)

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 09/11/2018

طريقة عمل وتحضير شراب الحليب والقرفة الساخن بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
شراب الحليب والقرفة ( الدارسين ) مشروب ساخن لذيذ وسريع وهو من المشروبات الساخنة اللذيذة الصحية المفيدة والمميزة

شراب الحليب والقرفة يعتبر مشروب صحي ساخن على الريق للصباح وقبل النوم

مقاديري في كل الوصفات بتكون لكوب واحد فقط .

لعمل وتحضير شراب الحليب والقرفة الساخن نحتاج الى :

علبة حليب طازج
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيره نسكافيه
ملعقه صغيره ونصف سكر
رشة فانيلا

الطريقة لعمل وتحضير شراب الحليب والقرفة الساخن :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نحمي الحليب والسكر
بعدها نضع القرفه والنسكافيه والفانيلا
ونحرك الى ان تذوب
وتقدم ساخنه
لذيذ جداً بس يفضل اذ بتقدمينه في الليل كنسلي النسكافيه لاحتواءه على الكافين .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg



فوائد القرفة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9.jpg

فوائد القرفة هي شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة Lauracea. شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق. فوائد القرفة لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من “التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن. وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدم أيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص مضادة لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن.

الفوائد الصحية للقرفة


1. دور القرفة في الوقاية من السرطان

من فوائد القرفة أكدت دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند وكشفت أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. والقرفة تحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا وايضا هى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون. –

2. دور القرفة في تنظيم مستوى السكر في الدم

ومن فوائد القرفة وقد وجدت الدراسات أن القرفة تحتوي على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولى 1 بأن 3 أو 6 غرامات من القرفة في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمدة 40 أيام في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪.

3. دور القرفة في تقليل الكوليسترول

الكالسيوم والألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحس الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) من القرفة ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية.

4. دور القرفة في تحسن وظيفة الادراك

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر.

5. دور القرفة في يحسن الدورة الدموية

القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة.

6. القرفة مضادة لالتهاب المفاصل

ونظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، والقرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، والمرضى الذين أعطوا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار كان مصدر ارتياح كبير في آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.

7. القرفة مضادة للفطريات والبكتيريا

تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و من أسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير الروماتيزم و العقاقير من فئة إنّ إسّ إيه آي دي مثل أدفيل. و العلاج يتضمن تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر بل لقد ثبت أن القرفة تفتك بسلالات الكنديدا المقاومة للعقاقير الكيماوية.


8. دور القرفة في علاج مشاكل الجهاز التنفسى

القرفة تعالج نزلات البرد المعتادة أو الشديدة. خذ ملعقة واحدة من العسل مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميا لمدة 3 أيام. وهذا ستخلصهم من السعلة المزمنة ونزلات البرد. كما وجدت القرفة لعلاج الانفلونزا، التهاب الحلق واحتقانه.

9. دور القرفة في المساعدة فى الهضم

القرفة هي فعالة جدا لتحسين الهضم. فإنها تساعد على إزالة الغازات غير المرغوب فيها والأطعمة indigested من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال والغثيان الصباحي. وغالبا ما يشار إليها باسم المنشط الهضمي.

10. دور القرفة في تخفيف وجع الطمث ( الدورة الشهرية )

مدرة للطمث حيث يستعمل مشروبها الساخن كثيرا من قبل النساء خاصة بعد الولادة لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.

11. دور القرفة في علاج وجع الأسنان

القرفة هو علاج مفيد جدا لوجع الأسنان. ببساطة جعل عجينة باستخدام خمسة ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة. مع القليل من معجون الأسنان على المنطقة لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

12. دور القرفة في تقوية جهاز المناعة

خليط من العسل ومسحوق القرفة يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، والقضاء على التعب وزيادة طول العمر للفرد. ومن المعروف أيضا أن لها خصائص مضادة للشيخوخة.

13. دور القرفة في إزالة رائحة الفم الكريهة

مزيج من العسل ومسحوق القرفة هى أيضا ممتازة لعلاج رائحة الفم الكريهة. وجدت دراسة حديثة من العلكة بنكهة القرفة أن تقضى على الرائحة الكريهة فى الفم فهى تقضى على البكتيريا الموجودة باللثة. غرغرة مع خليط من العسل ومسحوق القرفة ومقدار من المياه تساعد على الحفاظ بنفس منتعش طوال اليوم.

14. دور القرفة في علاج للصداع

القرفة مفيدة في علاج الصداع الناجم عن التعرض للهواء البارد. ضع عجينة رقيقة من مسحوق القرفة ممزوجة مع الماء على الجبين وستزول الآم الرأس.

15. دور القرفة في التقليل من التهابات المسالك البولية

ووفقا للدراسة فأن الاشخاص الذين يأكلون القرفة بشكل منتظم ليست لديهم اى مشاكل فى المسالك البولية.

ووفقاً لما ذكره الموقع الأمريكى" goodhousekeeping" فإن للقرفة دور في


انخفاض نسبة السكر في الدم

أشارت بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تقلل مستويات الجلوكوز في الدم، عند مرضى السكري من النوع 2.

علاج حب الشباب

تساعد القرفة على علاج حب الشباب بالبشرة، وذلك لإحتوائه على مضادات للجراثيم وللمواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا، وذلك من خلال عمل قناع وجه موضعي يتكون من 2 ملعقة صغيرة من العسل الخام والعضوي ورش قرفة، ويوضع على الوجه لمدة عشر دقائق، ثم يشطف بلطف بمنشفة وماء دافئ.


الحفاظ على نضارة البشرة

أشارت إحدى الدراسات التى أجريت عام 2013، إلى أن القرفة تعزز من إفراز الكولاجين بالبشرة، مما يساعد في تأخر التجاعيد وشيخوخة الجلد، والحفاظ على نضارة البشرة.


تعزيز الذاكرة

تساعد القرفة فى تحسين عملية الذاكرة والإنتباه.

الحفاظ على صحة القلب

وقد أظهرت الدراسات أن القرفة، تساعد فى إنخفاض مستويات الكولسترول، ومستويات الدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم، مما يقى من الإصابة بأمراض القلب .

ويمكن أن تساعد المركبات الخاصة في القرفة في إنخفاض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وكذلك ضغط الدم، مما يقى من الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وأشارت بعض الأبحاث إلى أن القرفة تساعد الجسم على تكوين جلطات دموية، مما يمنع النزيف، كما تزيد القرفة من الدورة الدموية وتعزز قدرة الأنسجة الجسدية على إصلاح نفسها بعد تلفها، ويشمل هذا أنسجة القلب ، التي تحتاج إلى التجدد للمساعدة في مكافحة النوبات القلبية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.


علاج حساسية الجلد

تحتوى القرفة على مضادات للميكروبات لحماية البشرة من التهيج والطفح الجلدي والتفاعلات التحسسية والعدوى، و يمكن تطبيق زيت القرفة مباشرة على الجلد في الحد من الالتهاب والتورم والألم والاحمرار.

وكثيراً ما تستخدم القرفة والعسل، مكون مضاد للميكروبات لتعزيز صحة الجلد وعلاج حب الشباب، وعلامات الحساسية الجلدية.


التقييم
شاركي معنا