• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل الكيك كيكة العسل عبير العميرة بالصور

كيكة العسل عبير العميرة بالصور

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 16/11/2018

طريقة عمل كيكة العسل اللذيذه عبير العميرة بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
honey cake russian recipe
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
kaykat aleasl
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

كيكة العسل اللذيذه 🍯✨

** مقآدير عمل الكيكة :

1- اصبع زبدة 100 جرام
ثلاث أرباع كوب سكر بني
ربع كوب عسل
ملعقه صغيره ونص بيكنج صودا اللي هو بيكربونات الصوديوم .
2- بيضتين ، م ص فانيلا .
3- ثلاث أكواب طحين ، نص م ص ملح .

طريقة عمل الكيكة :

" بقدر صغير على نار هادئة مره :
نحط الزبده مع السكر والعسل ونذوبهم بدون غليان لا يغلي الخليط أبد بس مجرّد يتجانسون ويصير الخليط دافي

في هالحاله نرفعه من النار ونضيف البيكربونات ونحرّك بسرعه لين يندمج بعدين نجي للبيضتين والفانيلا نخفقهم مع بعض بالشوكه ونصبّهم شوي شوي ع الخليط ونستمر بالخلط لين يصير عندي الخليط متجانس مره ..

الحين الخليط كامل نصبّه ع الطحين المخلوط معه الملح ونقلّب بالملعقه لين تتكوّن عندي العجينه بدون عجن كثير مجرّد تجميع للمقادير .. .

** الحين العجينه راح تكون دافيه نغلفها بالنايلون مضبوط بعدين نخليها بالثلاجه ربع إلى نص ساعه بس تتماسك شوي عشان الفرد يكون مره سهل ومرتّب

بعدين نقسمها 8 أو 10 قطع ونفرد كل وحده بين طبقتين ورق زبده وبعدين نضغط عليها بأي صينيه دائريه عندكم إذا تبونها كبيره أو صغيره حجم الصينية اللي صلحت فيها : 9 انش

بعدين نغززها بالشوكه عشان ماتنتفخ بالفرن و يصير استواءها واحد

ندخلهم لفرن مسبق التسخين مشغل من تحت على درجة 180ْ ْوما تطول عن 5 دقايق عشان ما تنشف
نجمعهم كلهم بمنشفه نظيفه بعدين نصير

الحشوة :

مجهّزين الحشوه عباره عن :

علبة حليب مكثف محلّى مكرمل 397 جرام
جبنة فلاديفيا ٢٠٠ جرام
اصبع زبدة ١٠٠ جرام باردة
3 م ك سكر بودرة

نخفقهم كلهم مع بعض لين يصير ناعم وكريمي بدون تكتلات ..

نبدأ نرتب الطبقات
أول شيء شريحة من الكيكة
بعدين الحشوه
بعدين الشريحة الثانيه وهكذا لين نخلص كل الطبقات
ونغطيها بالحشوه من كل الجوانب ونواسيها زين
بعدين نخليها بالثلاجه تتماسك
بعدين نضيف شوي من الكريمه ونثبت الفُتات ..

** الفُتات عباره عن :
الحواف نجمعهم مع بعض ويصير محمّصينهم زين عشان مايصير اللون فاتح حلاته لونه عسلي وسط مو فاتح مره ولا غامق بقوه نحط الحواف بمحضرة الطعام مع أي مكسرات محمّصه نحبّها : لوز ، بندق ، جوز البيكان ، عين الجمل .. الخ نطحنهم طحن ناعم بعدين نثبته بشكل مرتب ع الكريمه ونخلي الكيكة بالثلاجه ليله كامله أو 24 ساعه بعدين قبل التقديم بنص ساعه نطلعها ونجمّلها على حسب الذوق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

واستمتعو باللذآذه مع كيكة العسل .. عليكم بألف عافيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


التقييم
شاركي معنا