• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل الكيك كيكة اللوتس بالدقيق والبسكويت

كيكة اللوتس بالدقيق والبسكويت

بواسطة: ميس المحسيري
تاريخ الطبخة: 01/12/2018

طريقة عمل كيكة اللوتس بالدقيق والبسكويت
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA2.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA.jpg

لعمل كيكة اللوتس :

المكوّنات :

4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر
0.5 كوب زيت نباتي
كوب و نصف طحين
كوب بسكوت لوتس مطحون
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
رشة ملح
0.75 كوب حليب خاثر

للتزيين:

زبدة اللوتس و بسكوت لوتس


الخطوات لعمل كيكة اللوتس :

نحمي الفرن على حرارة 180 درجة.

لتحضير حليب خاثر(طريقة عمله تكون بوضع ملعقة خل ابيض في ثلاثة أرباع كوب حليب و تركه لمدة عشر دقائق قبل استخدامه)

ندهن قالب مناسب للكيك بطبقة من الزيت ثم الطحين و يترك جانبا.

يخلط الطحين و بسكوت اللوتس المطحون و الباكنج باودر و الملح في وعاء و توضع جانبا.

يخفق البيض مع الفانيليا بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين ثم يضاف السكر و يخفق المزيج حتى يذوب السكر تماما. ثم يضاف الزيت للخليط.

يضاف خليط المواد الناشفة مع الحليب الخاثر بالتناوب على مرحلتين حتى انتهاء الكمية. نخلط فقط حتى تتجانس المواد و لا نبالغ بالخلط.

يسكب الخليط في القالب و يوضع في الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى نتأكد من استواء الكيكة.

تترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم تقلب و تترك لتبرد تماما.

تزين بزبدة اللوتس بعد أن نذوبها بالميكرويف لمدة 20 ثانية و بسكوت اللوتس و تقدم.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA2.jpg


التقييم
شاركي معنا