حشوة البطاطس للمعجنات
بواسطة: حنين الخطابي
تاريخ الوصفة: 09/12/2018
حشوة البطاطا
المكوّنات لعمل حشوة البطاطس :
2 بطاطا كبيره مسلوقه ومهروسة
1 بصل كبيره
بقدونس مفروم اواي نوع كالكزبره او شبت
البهارات:
نص ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة بابريكا اختياري
نص ملعقة صغيرة كمون
0.25 م ص فلفل اسود
ملح حسب الرغبه
فلفل احمر اواخضر حار حسب الرغبه
الخطوات لعمل حشوة البطاطس :
نحمس البصل بالزيت حتى يتحمر ونضع البطاطا المسلوق والمهروس عليه
نحركه ونخليه على نار هادية ونضع البهارات و نخلطه
ونضع ربع كوب ماء دافئ ونحركه بالملعقه ونحاول نكسر اي كتله موجوده من البطاطا
واخر شي نضع اليقدونس
وحشوة البطاطس تنفع لاي نوع من المعجنات سمبوسه او رولات الخضار او فطاير وحتي ساندويشات سريعه على الماشي وانا سويتها مع البراتا ونزلت طريقته قبل شوي وبالعافيه
