• EN
  • اشراف أم حاتم

حمسة الباذنجان

بواسطة: ام عبدالرحمن
تاريخ الطبخة: 15/12/2018

حمسة الباذنجان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86.jpg

المقادير لعمل حمسة الباذنجان :

1 بصلة كبيرة
3 طماطم متوسطة
3 باذنجان كبيرة
2 فص ثوم
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقة دبس رمان
ملعقتين بهار
ملعقتين صلصة طماطم
فنجان زيت زيتون

الخطوات وطريقة عمل حمسة الباذنجان :

نقطع الباذنجان مكعبات ونخلطه مع شوي زيت زيتون وعلى الفرن حتى تتحمر ونضعها جانباً

نقطع البصل والطماط ونحمسة مع زيت زيتون و نضع البهارات و الملح والسكر والصلصة ودبس الرمان ونتركه حتى يتسبك.

نخلط الباذنجان مع الكشنة ونقدمه ساخناً ويؤكل مع الخبز وبالعافية.


التقييم
شاركي معنا