حمسة الباذنجان
بواسطة: ام عبدالرحمن
تاريخ الوصفة: 15/12/2018
المقادير لعمل حمسة الباذنجان :
1 بصلة كبيرة
3 طماطم متوسطة
3 باذنجان كبيرة
2 فص ثوم
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقة دبس رمان
ملعقتين بهار
ملعقتين صلصة طماطم
فنجان زيت زيتون
الخطوات وطريقة عمل حمسة الباذنجان :
نقطع الباذنجان مكعبات ونخلطه مع شوي زيت زيتون وعلى الفرن حتى تتحمر ونضعها جانباً
نقطع البصل والطماط ونحمسة مع زيت زيتون و نضع البهارات و الملح والسكر والصلصة ودبس الرمان ونتركه حتى يتسبك.
نخلط الباذنجان مع الكشنة ونقدمه ساخناً ويؤكل مع الخبز وبالعافية.
