طريقة عمل حمسة الباذنجان والبطاطس
بواسطة: ام عبدالعزيز
تاريخ الوصفة: 15/12/2018
حمسة الباذنجان مع البطاطس من الحمسات اللذيذه للفطور ووجبه لذيذه جدا للفطور
المكوّنات والمقادير لعمل حمسة الباذنجان والبطاطس :
4 حبات باذنجان مقطعه ومقليه
3 حبات بطاطس مقطعه ومقليه
بصل مقطع شرائح او مكعبات وثوم صغير
2 طماطم مقطع قطع صغيره
فلفل بارد شرائح صغيره
م ص معجون طماطم
ملح و رشة كزبره يابسه او حبوب مطحونه انا حطيت النوعين
ملعقتين كاتشاب
خبز عربي للتغميس 😊
الخطوات والطريقة لعمل حمسة الباذنجان والبطاطس :
يشوح البصل والثوم في قليل من الزيت
يضاف الطماطم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف معجون الطماطم او الصلصه ويضاف الملح و الكزبره ويقلب لمن يفضل الحار ممكن اضافة شطه
يضاف الفلفل البارد او حار حسب الرغبه والباذنجان والبطاطس ويقلب
وعندما يتبخر ويسخن يضاف الكاتشاب ويقلب ويطفأ فورا وتقدم حمسة الباذنجان والبطاطس ساخنة مع الخبز. وبالف عافيه
