موسوعة الطبخ حمسات خليجيه حمسة باذنجان مع نخي
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
حمسة باذنجان مع نخي
بواسطة: فطوم
تاريخ الوصفة: 20/12/2018
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D9%86%D8%AE%D9%8A.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D9%86%D8%AE%D9%8A.jpg)
طريقة عمل حمسة الباذنجان مع النخي :
تحمسين شرايح بصل وثوم بالزيت
ثم ضيفي شرايح فلفل اخضر بارد وشرايح باذنجان بدون قشر ثم طماطم مقصص صغير وملح وشوي بهار ( كاري وكركم وفلفل اسود)
عند النضج نضيف علبه نخي جاهز ( حمص او بليله)
نخليه شوي على النار واخيرا نحط عصير نص ليمونه ونعناع مجفف
ويقدم