• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حمسات خليجيه طريقة عمل حمسة البيض بالطماطم

طريقة عمل حمسة البيض بالطماطم

بواسطة: فطوم
تاريخ الطبخة: 20/12/2018

طريقة عمل حمسة البيض بالطماطم بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

الطريقة عمل حمسة البيض بالطماطم :

سخني الزيت وضيفي له بصلتين وثومه مفرومه و الفلفل البارد والحار مقطع مربعات او بدال الفلفل الحار معجون الفلفل ربع ملعقه صغيره ( اختياري الحار ) لين يصير لونه ذهبي

أضيفي الأوريجانو والكمون والفلفل الاسود والملح ، وقلبيه لمدة دقيقتان

أضيفي 4 من الطماطم المقشره والمفرومة ومعجون الطماطم وربع كوب من الماء ، اتركيه ليغلي ثم خففي النار وقلبي الخليط لين يصبح كثيفا

اسكبي الخليط في صينيه للفرن ( أو اناء فخاري )

اكسري البيضات الأربعة على الطماطم ثم أدخليه الفرن واتركيه لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض

أخرجيه من الفرن ورشي عليه الكزبرة المفرومة

وممكن بدال الفرن تخلينه في المقلاه وتضيفين البيض وتغطينه بغطاء لين ينضج


التقييم
شاركي معنا