• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة عمل المقلقل اللحم طريقة عمل مقلقل حميس اللحم بالباذنجان بالصور

طريقة عمل مقلقل حميس اللحم بالباذنجان بالصور

بواسطة: سحر
تاريخ الطبخة: 24/12/2018

طريقة عمل مقلقل حميس اللحم بالباذنجان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

حميسة اللحمه مع الباذنجان

المقادير لعمل مقلقل حميس اللحم بالباذنجان :

0.5 كيلو لحمه غنم أو بقر
2 حبة بصل
حبة طماطم
2 حبة باذنجان مبشور
حبة فلفل رومي
ملعقة معجون طماطمز
ملح
فلفل أسود
كزبره مطحونه
بهارات حسب الرغبه

طريقة التحضير لعمل مقلقل حميس اللحم بالباذنجان :

أقطع اللحمه قطع صغيره وأضعها في قدر حتى يتغير لونها وتنزل الماء

أضع قليل من الزيت والبصل وأحرك حتى يذبل ثم أضيف اللحمه وأحرك ثم الطماطم والباذنجان المبشور وأحرك جيداً حتى يذبل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

واستمر حتى تطلع موية اللحمه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

أضيف ملعقه من معجون الطماطم وكوب ماء تقريباً واتركه على النار حتى ينضج

ثم أضيف الفلفل الرومي والملح وأتركه حتى يتسبك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ثم يقدم مقلقل حميس اللحم بالباذنجان ساخناً مع الخبز والزيتون والخس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

بالهناء والعافيه


التقييم
شاركي معنا