• EN
  • اشراف أم حاتم

سمبوسة بر مقليه

بواسطة: زهور راشد
تاريخ الطبخة: 29/12/2018

طريقة عمل سمبوسة بر مقليه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

سمبوسه بالبر

المكونات والمقادير لعمل عجينة سمبوسة البر :

5 اكواب طحين, بر, اسمر
كوب ماء
ملعقتين زيت
ملح

الحشوات :

0.5 كيلو لحمه مفرومه محموسة ومكشنه
0.5 كيلو جبن مخلوط مع البهارات
5 بيض, مسلوق مفتت مع البهارات

2 كوب زيت, للقلي

الخطوات وطريقة تحضير وعمل سمبوسة البر :

في إناء عميق, نخلط جميع المقادير الطحين والملح والماء والزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ناخذ قطعه من العجين بحجم البيضه ونفردها رقيق جدا. ونضع في داخلها ملعقه من الحشوه. ونغلقها ونشكل اطرافها باليد او بالاداة.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نعمل ذلك بكل الكميه, حتى ننتهي.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نسخن الزيت ونقوم بقلي السمبوسه وتقليبها حتى تتحمر. ونصفيها على ورق نشاف. ونقدمها, بالعافيه.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

ممكن حفظ العجينه في الثلاجه لليوم الثاني. وممكن تجميد حبات السمبوسه وقليها وقت الحاجه.


التقييم
شاركي معنا