• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان مطبق باللحم المفروم والبيض بالصور

مطبق باللحم المفروم والبيض بالصور

بواسطة: ام ضاري
تاريخ الطبخة: 06/01/2019

طريقة عمل مطبق باللحم المفروم والبيض بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
murtabak recipe in arabic

حبيت اشاركم بطبق المطبق صورته من مطبخنا لذيذ يغنيكم عن مطبق المطاعم

المقادير لعمل المطبق :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

في الصوره
(لحم مفروم _ بصل _ طماطم_بيض_زيت _ بقدونس وكراث _رقاق خاص بالمطبق يوجد بالاسواق)
اذا مو متوفر استخدموا الرقاق العادي بس يكون خفيف


الطريقه لعمل المطبق :

نشوح البصل تشويح خفيف ثم نضيف اللحمه ويحرك حتى يجف الماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

بعد ماتستوي اللحمه نضيف الملح والبهارات (فلفل اسود وكمون) والطماطم حتى تنصهر قليلا ثم نضيف اربع بيضات مخفوقه وتحرك لمده ثواني على نار خفيفه حتى لايجمد البيض وترفع عن النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

بعد رفعها من النار نتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكراث وهذي صوره حشوه الطبق جاهزه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نجهز رقاق المطبق ونقطعه استعدادا للحشوه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نبدا بحشو الطبق كما في الصوره لكن ندهن بين كل طبقه بخليط دقيق مع ماء ليتماسك الرقاق عند القلي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

بعد ما خلصنا من لف المطبق نضع زيت قليل في صينيه ثم نبدا بقلي المطبق على نار خفيفه حتى يتحمر من الجهتين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

وهذا طبق المطبق بالرقاق جاهز يقدم مع الليمون وان شاء الله انه يعجبكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-murtabak-recipe-in-arabic-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D8%A7%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg


التقييم
شاركي معنا