• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور عمل وطبخ الحمام pigeon recipes طريقة عمل الحمام المحشى بالارز بالصور

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز بالصور

بواسطة: ام العيال
تاريخ الطبخة: 15/01/2019

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2.jpg
how to make easy pigeon recipe in arabic

المكوّنات والمقادير لعمل الحمام المحشى بالارز :

5 حمام منظف جيدا
نص كيلو كبد وقوانص وقلوب الحمام مغسوله ومنظفه
5 قبضات يد أرز مصري (لكل حمامه قبضه يد رز)
2 بصله مقطعه صغير
1 فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود
معلقتين سمنه


الخطوات وطريقة التحضير لعمل الحمام المحشى بالارز :

نقطع الكبد والقوانص والقلوب صغير ونضيفها للأرز المغسول ومصفي ونضيف كمان عليهم البصلة المفرومه والفلفل المفروم والسمنه


ونقلبهم مرتين تلاته على النار بس مجرد ان الكبد تغير لونها لكن مش هنسويه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-3.jpg

نسيب الخلطه تبرد خالص وبعدين نبتدئ بالحشو

ندخل الأرز من البطن وبواسطه الإبهام نبتدئ بدفع الأرز للاعلي عند زور الحمامه وبالايد التانيه ننزل الأرز بين الجلد واللحم في الزُّور

وهكذا كل الكميه لحد ما نخلص حشو

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-2.jpg

نكون مجهزين ميه بتغلي على النار وفيها ورقتين غاز و٤ فصوص حبهان وملح وفلفل اسود وقرنفل وبصله مقطعه ارباع

معاها حبه طماطم ومعاها نص جزره مقطعه

ننزل الحمام لما الميه تغلي ونسيبها حوالي ساعه الا ربع على نار متوسطه

لما يستوى نطلعه ندهنه سمنه او زبده او زيت وندخله الفرن تحت الشوايه عشان ياخد اللون دا 😍😍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-4.jpg


التقييم
شاركي معنا