• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلويات شرقية طريقه عمل صوابع زينب بطريقه سهله لذيذة ومقرمشه بالصور

طريقه عمل صوابع زينب بطريقه سهله لذيذة ومقرمشه بالصور

بواسطة: ام العيال
تاريخ الطبخة: 15/01/2019

طريقه عمل صوابع زينب بطريقه سهله لذيذة ومقرمشه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

المكوّنات والمقادير لعمل صوابع زينب :

1.5 كوب دقيق
1.5 كوب سميد
1 كوب ماء دافي
م ص خميره
رشه ملح رشه سكر
0.25 كوب سمنه او زيت (السمنه احلى)
رشه فانيليا
الشربات
2 كوب ماء
2 كوب سكر
عصره ليمون
رشه فانيليا


الخطوات وطريقة تحضير وعمل صوابع زينب :

نبتدئ بعمل الشيرة الشربات الاول ونحط السكر على الماء وع النار لحد ما يغلو وبعدين نهدي النار ونحط عصره الليمون ورشه الفانيليا وتسيبهم يغلو مع بعض ٣ دقايق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

للعجينة نضيف معلقه الخميره على كوب الماء حتى يختمر

في وعاء نضيف الدقيق على السميد عليهم رشه الملح ورشه السكر والفانيليا وربع كوب السمنه وبعدين ننزل بالماء مع الخميره ونعجن كويس اوى هتكون عجينه لينه مض ماسكه ومش طريه اوى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نسيبها تختمر حوالي ساعه او لحد ما تختمر جيدا وبعدين نبدأ بتشكيلها صوابع الاول

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وبعدين نجيب نجيب الشكل اللي هنشكل بيه وهنمرر عليه صوابع العجينة مع الضغط عشان تاخد الشكل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نخلص كل الكميه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

نولع على الزيت اول ما يحمى نخليه على نار متوسطه ونبتدي ننزل صوابع زينب ومعانا الشربات جاهز

ونقلبهم وأول ما يكون لونهم أشقر نطلع صوابع زينب على الشربات وننزل غيرهم

نسبهم شويه وبعدين نرفعهم من الشربات في مفصله عشان ينزلوا الشربات الزايد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

ونرص صوابع زينب في طبق التقديم وبألف هنا وممكن نزيد بجوز هند او فستق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%B9-%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A8-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


التقييم
شاركي معنا