• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك طريقة عمل سمك مقرمش بالفرن بالقصدير بالصور

طريقة عمل سمك مقرمش بالفرن بالقصدير بالصور

بواسطة: ام ليان
تاريخ الطبخة: 23/02/2019

طريقة عمل سمك مقرمش بالفرن بالقصدير بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

اطيب سمك بالفرن بالقصدير الاكلة المفضلة عند زوجي الله يخليلي ياه

المقادير لعمل السمك المقرمش بالفرن بالقصدير :

2 سمك

لصوص التتبيلة :

5 فص ثوم
معلقة كزبرة ناشفة كبيرة
0.5 معلقة فليفة ناعمة
عصير ليمونتين
ملح حسب الرغبة
رشة سبع بهارات ورشة بهار اسود
كاسة شاي زيت زيتون
كاسة شاي زيت ذرة

مقادير البطاطا:

3 حبات بطاطا
0.5 معلقة كزبرة ناشفة حصين ثوم مدقوق ورشة فليفلة وملح
ورق فويل(قصدير)
ملح

طريقة تحضير وعمل السمك المقرمش بالفرن بالقصدير :

نغسل السمك كتير منيح وبعدين نخلط البهارات والملح والثوم بعصير الليمون ونتركه بالبراد من ساعة لساعتين لحتى يتشرب الملح وياخد التتبيلة منيح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نكون مقشرين البطاطا ومقطعينها عالشكل التالي قروش ومتبل بكزبرة ناشفة وتوم وفليفة حمرا مو بودرة خشنة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نكون خالطين زيت الذرة وزيت الزيتون مع بعض نحط ربع كاسة


نحط السمك فوق البطاطا ونحشيها ليمون ونحطله بالزيت يلي خالطينو تقريبآ نص كاسة اقل شوي من جوا ومن برا منغطيها بالقصدير وعالفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

والسمكة التانية شويتها من دون بطاطا عملت نفس العملية السابقة وغطيتا وعالفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

وبعد ماستوت السمكة شلت القصدير وخليتها 10 دقايق لتأخد اللون الدهبي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

وهي النتيجة سمك مقرمش مع طبق سلطة والف صحة وهنا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

السلطة تتكون من خيار.وبندورة.وبصل.وثوم وعصير ليمون ونعنع وفليفلة وملح ومعلقتين زيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg



التقييم
شاركي معنا