• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة عمل المقلقل اللحم طريقة طبخ مقلقل اللحم بالطحينة لذيذ وسهل

طريقة طبخ مقلقل اللحم بالطحينة لذيذ وسهل

بواسطة: عدم التعرض
تاريخ الطبخة: 23/03/2019

طريقة طبخ مقلقل اللحم بالطحينة لذيذ وسهل
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84.jpg

مقادير وطريقة عمل مقلقل اللحم بالطحينة :

* نقطع اللحم شرائح(يعني تقريباً كيلو)
ونخمره قبل بليلة بتبيلة:
ملعقتين ليمون، بيالة سفن آب، ملعقة صوص الصويا، شوي ملح، بهارات، فلفل أسود .. وشوي زيت زيتون
نغطيه ونحطه بالثلاجة.

* نقطع ثوم ونقطع بصل ونحط نصف كميته بس ونقلقله ع النار لحد مايصير لونهم ذهبي.

* نحط عليهم اللحم مع تتبيلته لحد ماتقريباً يقرب يستوي.

* نحط عليه باقي البصل والفلفل البارد اللي مقطع شرايح أجنحة برضو.(انا أحب البصل والفلفل البارد يطلع مقرمش شوي اللي مايحبه مقرمش يحطه من بدري قبل لا يستوي اللحم).

* لما يستوي نحطه بصحن التقديم ونصب عليه شوي طحينة

وبالهنا والشفاء


التقييم
شاركي معنا