• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الاندونيسي مخلل الاجار من المطبخ الجاوي الإندونيسي

مخلل الاجار من المطبخ الجاوي الإندونيسي

بواسطة: جاويه
تاريخ الطبخة: 25/03/2019

مخلل الاجار من المطبخ الجاوي الإندونيسي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-achar-best-indonesian-recipes-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A.jpg
achar best indonesian recipes

مخلل Achar المخلل الجاوي وهذا المخلل هو المخلل الحار وليس البارد

المقادير لعمل مخلل الاجار :

حبتين جزر
حبتين خيار
حبة بصل
فلفل احمر حار
ثوم
ورقتين سالام
كمية من الخل تقريبا ربع كوب اواقل اكثر حسب الرغبة
رشة سكر ملح

الطريقة لعمل مخلل الاجار :

يقطع الخيار والجزر شرائح كما في الصورة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-achar-best-indonesian-recipes-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A2.jpg

يكشن البصل والثوم وشرائح الفلفل ورق السالام حتى ينضج، يضاف الخل والسكر والملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-achar-best-indonesian-recipes-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A3.jpg

ثم يضاف شرائح الخيار والجرز ويقلب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-achar-best-indonesian-recipes-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A4.jpg

يغطي القدر ويترك قليلا ع النار ٥ دقائق تقريبا، إلى أن يطرى قليلا ومن ثم يطفى النار ويقدم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-achar-best-indonesian-recipes-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A5.jpg


التقييم
شاركي معنا