
مخلل الاجار من المطبخ الجاوي الإندونيسي
بواسطة: جاويه
تاريخ الوصفة: 25/03/2019

achar best indonesian recipes
مخلل Achar المخلل الجاوي وهذا المخلل هو المخلل الحار وليس البارد
المقادير لعمل مخلل الاجار :
حبتين جزر
حبتين خيار
حبة بصل
فلفل احمر حار
ثوم
ورقتين سالام
كمية من الخل تقريبا ربع كوب اواقل اكثر حسب الرغبة
رشة سكر ملح
الطريقة لعمل مخلل الاجار :
يقطع الخيار والجزر شرائح كما في الصورة

يكشن البصل والثوم وشرائح الفلفل ورق السالام حتى ينضج، يضاف الخل والسكر والملح

ثم يضاف شرائح الخيار والجرز ويقلب

يغطي القدر ويترك قليلا ع النار ٥ دقائق تقريبا، إلى أن يطرى قليلا ومن ثم يطفى النار ويقدم
