• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المكرونة طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة شهية

طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة شهية

بواسطة: jennifer lopez
تاريخ الطبخة: 13/04/2019

طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة شهية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A99.jpg

نبتدي بالمقادير والمقاضي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9.jpg

كوب عدس أبو جبه ( عدس كامل بقشره )
نصف كيس مكرونة *
حزمة كزبرة خضراء
5 بصلات
7 فصوص ثوم
دبس رمان
ليمون
ملح
كمون + بهارات مشكلة
ماء
زيت زيتون
خبز شامي ( مفرود )
* استخدمت المكرونة بدّل العجينة

العجينة عبارة عن ( دقيق ، ماء ، وملح ) على حسب الكمية اللي تبينها وعدد الأشخاص / تعجنين المقادير وبعدين تفردينها وتقطعينها لمكعبات خفيفه


الخطوات لعمل حراق اصبعه بالمعكرونة :

أول شئ نسمي بالله ونلبس عدة الطبخ الرسمية ونغسل اليدين بالمويه والصابون
وبعدها نعمل هالشغلات
* نقطع ال5 بصلات لجوانح خفيفة
* نفرم الكزبرة بعد مانغسلها كويس
* نهرس الثوم
* نقطع الخبز الشامي لمكعبات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A92.jpg

* ننظف العدس من الشوائب
* اغسليه زين
* نقعيه بمويه ل10 دقايق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A93.jpg

* نرجع نصفي العدس من المويه ونطبخه على النار بـ 6 أكواب مويه حاره إذا بدى يغلي
نقصر عليه النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A94.jpg

*بعد ربع ساعه نحط المكرونة مع العدس ونتركه يسلق على نار وسط

* نحمر البصل بزيت زيتون

* نضيف ( ملعقتين طعام دبس رمان ، عصير الليمون ، الكمون ، البهارات المشكله ، الملح ) على العدس والمكرونة

* نضيف نص كمية البصل المقلي ونخلطه

شغلة لازم تنتبهين لها انتبهي لكمية المويه إذا صارت قليلة تقصرين النار على أقل شئ وحطي حديدة تحت القدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A95.jpg

* اقلي الثوم والكزبرة مع بعض بشويه زيت لمدة دقيقه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A96.jpg

* حطي نصف كمية الكزبرة والثوم للعدس والمكرونة وقلبيه

* لازم تذوقين الطعم إذا احتاج ملح أو دبس رمان أو ليمون وتتأكدي بالمرة أن المكرونة والعدس استوت معاك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A97.jpg

اقلي مكعبات الخبز بزيت زيتون لحد ماتتحمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A98.jpg

* يقدم الطبق بتجميله بشوي من البصل والكزبرة والخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A99.jpg

زوم بسيط لحراق اصبعه بالمعكرونة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A910.jpg


بآلعآفية


التقييم
شاركي معنا