مكمورة الدجاج الاردنية
بواسطة: ام عمار الرفاعي
لعمل مكمورة الدجاج :
( اكلة اردنية شعبية تشبه المسخن )
مكوناتها الدجاج المشوح ، بصل مقطع محموس، عجينة بالزيت بدون خميرة نضع طبقات العجين وبينهم قطع الدجاج والبصل مع الدهن بالزيت وتدخل الفرن اقل شي اربع ساعات ليحمر كل العجين وينضج الدجاج
وتقدم
