• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوري طريقة طبخ مجدرة البرغل والعدس من المطبخ السوري

طريقة طبخ مجدرة البرغل والعدس من المطبخ السوري

بواسطة: ام عمار الرفاعي
تاريخ الطبخة: 20/06/2019

طريقة طبخ مجدرة البرغل والعدس من المطبخ السوري
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D8%AC%D8%AF%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B4%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3.jpg

لعمل مجدرة بالبرغل الخشن والعدس

الطريقة:

نسلق عدس بني
نغسل البرغل الخشن بكمية مساوية او اكثر قليلا من العدس ولاينقع

نضيف للعدس، زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، كمون، فلفل حار واحد حسب ماتحبون

نضيف البرغل بعد نضج العدس ويترك لينضج نفس الارز

نقلي بصل مثل الكشري جوانح نضيف له ملح، قليل من الطحين

ونزين به طبق المجدرة مع المكسرات

ويؤكل مع الروب او السلطة والمخللات


التقييم
شاركي معنا