الصفيحه الشاميه على اصولها من المطبخ السوري
بواسطة: ام عمار الرفاعي
تاريخ الوصفة: 22/06/2019
لعمل الصفيحة الشامية
الطريقة:
هذه وصفة الصفيحة بالروب وهناك صفيحة بالطماط بدل الروب
نحضر العجينة العادية نفس عجينة الفطاير
نحضر الحشو :
لحم مفروم ، كوبين ، يضاف لهم كوب روب، كوبين بصل مفروم ناعم يفضل مبشور ويعصر الماء الذي ينتج عن البصل ، ملح، فلفل اسود، بهارات، رشة دارسين اختياري، فلفل حار اختياري، نص قالب زبدة اذا اللحم بدون دهن، دبس رمان ربع كوب، صنوبر غير محموس او لوز
نخلط المكونات
نرق العجينة
نضع طبقة خفيفة من اللحم على الوجه
تخبز
وتقدم مع الروب
