• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حمسات خليجيه حمسة الباذنجان الحار

حمسة الباذنجان الحار

بواسطة: كويتية حرة
تاريخ الطبخة: 08/08/2019

حمسة الباذنجان الحار
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1.jpg

هذه طريقة حمسة لذيذه أعتمدها أعتماد كلى عندى بالبيت للعشاء وفى بعض الأحيان على الغداء للذى يحب الحار ( الفلفل الأحمر) وأنا عن نفسي ما أتشجع أكل أكل ألا بالفلفل الحار

( حمسة الباذنجان الحارة )

المقادير :

4 حبات باذنجان كبير مقشر مكعبات ومغسول ومملح ومقلى بالزيت الغزير ومتروك جانبا
2 طماطم مفرومة
2 ملعقة وسط صلصة طماطم
4 قرون فلفل أخضر مقلية
3 بصلات مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم

البهارات ( كركم ــ كارى أبوغزالة ــ فلفل أحمر بودر ) ملح + القليل من السكر

الطريقة :

يحمر البصل ثم نضيف الكركم والكارى والفلفل الأحمر والثوم ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم المفرومة الطازجة والملح والسكر ثم الباذنجان والفلفل المقلى ويقلب جيدا ومن ثم يقدم ويؤكل بالخبز الحار والخضرة الورقية والبصل الأخضر

وبالعافية


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures2%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1%D9%87.jpg


التقييم
شاركي معنا