معجنات رمضانية لذيذة .. جبنيه هشه ومقرمشه
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 18/11/2019
معجنات رمضانية لذيذة .. جبنيه هشه ومقرمشه
طريقتي الهشّة في " الجبنية "
المقادير والطريقة لعمل جبنيه هشه ومقرمشه:
في الخلاط نضع :
- علبة جبن كرافت تشيدر "أو أي نوع" و"بأي حجم" تأثيرها فقط على النكهة
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة / أو مسحوق الفانيليا
- بيالة زيت
- كأس ماء دافيء يذاب فيه : ملعقة كبيرة خميرة. - ملعقة كبيرة سكر
- ملعقتين كبار من مسحوق الحليب / نيدو مثلاً
- يضاف هذا الخليط على مقدار من الدقيق الأبيض .. حتى تكون العجينة متماسكة .. تقريباً كوبين ونصف إلى ٣ أكواب دقيق
تعجن المقادير
- تترك العجينة لتتخمر نصف ساعة
تفرد العجينة وتقطع دوائر بهذا السمك
وتقلى الجبنيه في زيت حار وغزير
نضع العسل او الشيرة على الجبنيه وتقدم