• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلويات شرقية المهلبيه الملفوفه او رولات المهلبيه مشاعل الطريفي

المهلبيه الملفوفه او رولات المهلبيه مشاعل الطريفي

بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الطبخة: 22/11/2019

المهلبيه الملفوفه او رولات المهلبيه مشاعل الطريفي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81%D9%87-%D8%A7%D9%88-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81%D9%87-%D8%A7%D9%88-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A2.jpg

أمس باجتماع اهلي سويت رولات المهلبية بالكنافة والمكسرات😫👌🏼💔
كانت لذيذة وباردة وحلاها موزون اعجبتهم كلهم يحسبونها جاهزة😎😝

المهلبيه الملفوفة لذيذه جدا ومقرمشة من بره ولينه من جوه

للكنافه:

نص كيلو كنافه
نص كوب زيت مع ملعقتين زبده
نص كوب ارباع لوز
نص كوب فستق
ارباع كوب سكر بودرة

الطريقة:

تلبس صينيه ورق زبده واذا مافي مو ضروري
يسخن قدر على النار
يضاف الزيت والزبده
يحمر اللوز ويرفع على نشاف
ثم يضاف الكنافه للقدر وتقلب مده حتى تحمر كلها وتصبح لون واحد
يضاف لها اللوز والفستق والسكر البودره وتقلب

ترص طبقه في صينيه واسعه

مقادير المهلبيه :

ليتر حليب طازج
اصبع وربع زبده
ميه وخمس وعشرين جرام كوب طحين
كوب سكر
ملعقه فانيلا

الطريقه:

في قدر على النار تسيح الزبده ويقلب الطحين حتى يصفر خفيف
يضاف الحليب ويقلب بمضرب سلك حتى يسمك جيدا
يضاف السكر ويقلب ثم الفانيلا ويقلب حتى يرجع يسمك
يرفع عن النار ويترك عشر دقائق لربع ساعه مع تقليبه كل شوي
ثم اما يخفق بالخلاط او محضرة الطعام او مخفق البيض الكهربائي
يخفق عشردقائق ثم يصب فوق الكنافه

تبرد تماما في الثلاجة

الحشوة:

كيسين دريم ويب او كريم شانتييه
بودرة كيس كريم كراميل
ثلاث ارباع كوب حليب طازج بارد جدا

الطريقة:

تخفق جميع المقادير ويسمك قوامها
تخرج الصينية من الثلاجة
تلبس بالحشوة طبقه وتعاد الى الثلاجة تبرد وتجمد
تخرج تقطع مستطيلات وتلف مثل السويس رول
ترتب في صحن التقديم وتقدم

هذي واحده من وصفات المهلبيه الملفوفه والباقي في الطريق بصراحه مميزة ومقرمشة ،وقللت كمية السكر اللي مع الكنافة واللي مع المهلبية واللي يبغى حلا حطيت عسل جنبه وانتم حسب رغبتكم😋😋


التقييم
شاركي معنا