• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة المموش

بواسطة: غنيمة العيدان
تاريخ الطبخة: 27/11/2019

طريقة المموش الكويتي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B4.jpg

اللي يسأل ماهي اكلة المموش او المعنى .. المموش الكويتي عباره عن طبخ رز وماش وهذا الاصل عاد يجي معاه اضافات ناس تحبه مع الروبيان أو لحم او دجاج

والماش له اسماء مثل المَجُّ أو المَجَّةُ أو المُجَاجُ أو اللوبياء الشعاعية

(الاسم العلمي للماش :Vigna radiata)
(وبقلة الماش بالانجليزي : mung bean)

والماش نوع من النباتات يتبع جنس اللوبياء من الفصيلة البقولية

والماش بالسعودي نفسه يعرف بأسم الماش
أما اسم نبات الماش فى مصر اسمه الحبة الخضراء

صورة الماش
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B46.jpg

لعمل إموش كويتي

المقادير وتكفي ٤ أشخاص :

كوب رز
0.5 كوب ماش مجروش
1 رأس بصل
2 حبه طماطم
ثوم
بهار مشكل


الطريقة لعمل المموش وتاخذ نص ساعه :

نجهز الرز والماش

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B42.jpg

نحمس البصل والثوم والطماطم بالزيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B43.jpg

نضع الماش فوق الحمسه وبعد ذلك نضع الماء الساخن ويترك ربع ساعة

ثم نضع الرز ويترك حتى يستوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B44.jpg

يغرف المموش بالطبق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%88%D8%B45.jpg

وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا