• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات طريقة عمل عجينة العشر دقائق كميه قليله

طريقة عمل عجينة العشر دقائق كميه قليله

بواسطة: شتاء قلب
تاريخ الطبخة: 01/12/2019

طريقة عمل عجينة العشر دقائق كميه قليله
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%83%D9%85%D9%8A%D9%87-%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B4%D8%AE%D8%B5%D9%8A%D9%86.jpg

عجينة العشر دقائق كمية قليلة جداً ببيالة الشاي لشخصين

السلام عليكم

دايم كنت أسوي عجينة العشر دقايق لشخصين بمقدار 3 أكواب دقيق
بس برضه أحس أن الكمية كبيرة على شخصين
قلت ليش ما أجرب أسويها ببالة الشاي يعني كمية الدقيق اللي راح أستخدمه 3 بيالة شاي بس
وعلى بركة الله جربتها والحمد لله زبطت معي

أستخدمت كمعايير :

بيالة شاي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%83%D9%85%D9%8A%D9%87-%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B4%D8%AE%D8%B5%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%8A.jpg

ملعقة شاي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%83%D9%85%D9%8A%D9%87-%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%87-%D9%84%D8%B4%D8%AE%D8%B5%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%8A.jpg

المقادير والطريقة لعمل عجينة العشر دقائق كميه قليله :

بيالة شاي دقيق كويتي منخول
ملعقة شاي خميرة
نصف ملعقة الشاي بكنج بودر
(2) ملعقة شاي حليب بودر
ملعقة شاي سكر

نخلط المقادير الجافة
ثم نضع عليها ( بيالة شاي ماء)
ونتركها 10 دقائق أو أقل يعني لمن تنتفخ شوي

ثم المرحلة الثانية
نضع ربع بيالة الشاي زيت
و (2) بيالة الشاي دقيق منخول

و اعجينيها مزبوط
و أفضل حطيها في كيس و أعجينيها بالضغط
طبعا الكمية قليلة فما راح تحسين بجهد في العجن
اتركي العجينة تتخمر وقت بسيط و أستخدميها و بعد التشكيل نفس الشيء


التقييم
شاركي معنا