• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة الخمير الاماراتي

بواسطة: أم عبدالله
تاريخ الطبخة: 11/12/2019

طريقة الخمير الاماراتي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A.jpg

خبز الخمير من الأكلات الاماراتية الشعبية التراثية القديمة المشهورة

البعض عندنا في الامارات يسميه خبز جباب والبعض خبز خمير

المقادير :

2 ك طحين ابيض
2 ك ماء دافئ
3 م ك سكر
1 م ك خميره
1 م ك bp
2 م ك حليب بودرة
2 بيض
رشه ملح
القليل من الهيل و الزعفران المطحون


الطريقة :

تعجن جميع المقادير مع بعض وتترك اقل شي ساعة لتختمر وترتفع العجينه.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A2.jpg

يوضع القليل في مسخن تيفال (نتاكد ما يلتصق ولا نضيف زيت) على حراره متوسطه ويكون بهذا الشكل تخرج الفقاقيع ثم تقلب قليلا فقط.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A3.jpg

يدهن الخمير بالسمن العربي

ويقدم مع الجبن و العسل او دبس التمر.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A4.jpg


التقييم
شاركي معنا