• EN
  • اشراف أم حاتم

سمك شعري مقلي

بواسطة: يسرى الغانم
تاريخ الطبخة: 13/12/2019

طريقة عمل اكلة سمك شعري مقلي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%8A-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

لعمل السمك الشعري المقلي

المقادير :

سمك شعري ( شعور ) او اي سمك تحبونه
ملعقة طعام كزبرة
ملعقة طعام ملح
ملعقه ط ثوم مطحون
ملعقه ط فلفل احمر مطحون
0.5 ملعقه طعام كركم
3 فناجين خل
فنجان ماء
2 ليمون
طحين


طريقة العمل :

نخلط بهارات السمك كزبره كمون ملح كركم قرفه مطحونه ثوم مطحون فلفل احمر ناعم وخل

وبعد ما نخلط جميع البهارات مع بعضها نعصر عليها مقدار ليمونتين ونضيف الخل فوقها حتى تصبح صوص

وندهن السمك مع عمل جرح بسيط بالسمكه بالوسط لتدخل البهارات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%8A-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ثم نضع السمك بالثلاجه لمدة ساعه

ثم نقوم بوضع الزيت للقلي وتكون الكميه كافيه لغمر السمكه

نضع الطحين بالصحن ثم نقوم بغمس السمك في الطحين

ومن ثم وضعها بالزيت الساخن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%8A-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونقدم السمك الشعري المقلي مع ارز ابيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B4%D8%B9%D8%B1%D9%8A-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا