• EN
  • اشراف أم حاتم

اكلة الكفتاجي التونسية

بواسطة: Islam Souf
تاريخ الطبخة: 23/12/2019

اكلة الكفتاجي التونسية من المطبخ التونسي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A.jpg
cuisine tunisienne recette

كفتاجي اكلة فطور تونسية تقليدية سريعة وسهلة التحضير من المطبخ التونسي


المكونات لعمل الكفتاجي :

كيلو بطاطا
1 فلفل حلو
1 فلفل حار
1 جريوات (كوسا)
1 باذنجان

للصلصة:

6 حبات طماطم
3 فصوص ثوم
مغرف كبيرة طماطم مصبرة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
مغرف صغيرة راس الحانوت
مغرف صغيرة عكري

ملح


طريقة التحضير لعمل الكفتاجي :

نقشر كل من البطاطا الجريوات والبدنجان والفلفل الحار والحلو

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A2.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A3.jpg

ونحضر الطماطم مع الثوم والبيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A4.jpg

نقطع كل المقادير الى مكعبات صغيرة ثم نقليها كل واحد وحده مع رشة ملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A5.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A6.jpg

ونحضر الصلصة في مقلاة فيها الزيت

نضع فيها الطماطم المقطعة مع شرائح الثوم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A7.jpg

يتقلى مع التوابل ونزيد لها كاس ماء ونتركها تغلي حتى تعقد قليل وفي الاخير نخلط كل المقاديرمع الصلصة

وفي الاخير نقلي البيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A8.jpg

ونقطعه ثم نخلطه مع كل المقادير

ولكي الاختيار تقلي كل واحد وحده على حسب افراد العائلة

وصحة وعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cuisine-tunisienne-recette-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A.jpg


التقييم
شاركي معنا