• EN
  • اشراف أم حاتم

قـريدس (جمبري) بالكزبرة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 23/08/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


** طريقة عمل قـريدس (جمبري) بالكزبرة **
http://www.ahm1.com/vb/uploaded/seefood41.jpg


المقادير :

42 حبة قريدس كبير (جمبري).
40 غرام زبدة.
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
2 ملعقتان صغيرتان سكر.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة.
2 ملعقتان صغيرتان غوم أخضر مفروم.
2 ملعقتان صغيرتان كريما حامضة.

الطريقة :

ـ نظفي القريدس جيداً واحتفظي بالذنب ثم اتركيه جانباً.
ـ أذيبي الزبدة في مقلاة وأضيفي فوقها الثوم والسكر وعصير الليمون والكزبرة والثوم الأخضر والكريما الحامضة وقلبيها جيداً.
ـ أضيفي القريدس إلى الخليط وقلبيه حتى يصبح لونه زهرياً وينضج.
ـ قدمي القريدس ساخناً أو بارداً.

ملاحظة:

يمكن طهي المحار بالطريقة نفسها بدلاً من القريدس.

-------------------------

ـ الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
ـ مدة التحضير: 25 دقيقة.
ـ مدة الطهي: 10 دقائق


التقييم
شاركي معنا