• EN
  • اشراف أم حاتم

مقفول تونسي

بواسطة: ماسيليا
تاريخ الطبخة: 28/12/2019

طريقة عمل مقفول تونسي أكلة تونسية شعبية تقليدية بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-traditional-food-recipes-cuisine-tunisienne-recette.jpg
traditional food recipes cuisine tunisienne recette

المكونات والمقادير لعمل المقفول :

2 كاس كسكس
2 بطاطا
2 جزر
كاس بازلاء (جلبانة)
4 بيض
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ملعقة صغيرة هريسة
0.25 كاس زيت زيتون
ملح


طريقة التحضير لعمل المقفول :

نقطع الخضار الى مربعات صغيرة تطهى على البخار مع إضافة رشة ملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-traditional-food-recipes-cuisine-tunisienne-recette2.jpg

تسلق البيض

نطهو الكسكس على البخار مرتين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-traditional-food-recipes-cuisine-tunisienne-recette3.jpg

نخلط الكسكسي مع الخضر والبيض والطماطم والهريسة ونضيف زيت الزيتون ونخلط ونزيد الملح حسب الحاجة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-traditional-food-recipes-cuisine-tunisienne-recette4.jpg

نطيبو بيض في الماء و نزينو بيه

يقدم ساخن او فاتر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-traditional-food-recipes-cuisine-tunisienne-recette5.jpg


التقييم
شاركي معنا