• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز خبز البطاطس على الطريقه الهنديه بالصور

خبز البطاطس على الطريقه الهنديه بالصور

بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة2005
تاريخ الطبخة: 06/01/2020

خبز البطاطس على الطريقه الهنديه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B312.jpg

طريقة عمل خبز براتا الهندى المحشي بطاطس

خبز البطاطس الهندي من المعجنات الهندية المشهورة سهل و لذيذ

ويمكنم حشوها بأي حشوات تفضلوها

Aloo Paratha >> الوو هي البطاطس بالهندي


المقادير لعمل خبز براتا الهندى :

2 كوب دقيق اسمر
2 كوب دقيق ابيض
2 م ك زيت
ملح
ماء للعجن
2ملعقة زبادي اذا بتحبوا الفطائر طرية

الحشوة :

3 :4 حبات بطاطس مسلوقة
بصلة مفرومة
ملح - كمون - جرام ماسالا - شطة -زنجبيل بودرة
كزبرة مفرومة

الطريقة لعمل خبز براتا الهندى:

نخلط نوعي الدقيق بالملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B32.jpg

ونضع عليها الزيت ونخلطهم بالاصابع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B33.jpg

نضع الزبادي والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B34.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B35.jpg

نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B36.jpg

نحضر الحشوة بتشويح البصل وخلطهم مع البطاطس المهروسة وتتبيلها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B37.jpg

نكورها كور صغيرة ونفردها كل كرة ونضع كرة بطاطس بداخلها ونلم الاطراف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B38.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B39.jpg

ونضغط عليها بالاصابع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B310.jpg

ثم نفرها ونحرص ان لا نضغط فتخرج الحشوة منها ولا تكون رقيقة جدآ

نضع قليل زيت بطاسة ونحمر الفطائر من الجهتين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B311.jpg

وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B312.jpg
ويقدم خبز البطاطس الهندي ساخنة بالهنا والعافية


التقييم
شاركي معنا